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zoom RSS 素朴な味の「労研饅頭」は松山市民のソウルフード?

<<   作成日時 : 2018/01/05 20:32   >>

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「労研饅頭たけうち 大街道支店」

わが家でも人気です。
今回ゲット!!

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松山市のアーケード商店街にあるお店です。
角にあるちっちゃなレトロな感じのお店。

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蒸しパン風です。

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餡入りと餡無しが有ります。
餡無しは味付きです。

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種類も豊富です。

味つき
うずら豆、黒大豆、よもぎ味付け、ココア、レーズン、バター、チーズ
あん入り
つぶあん、こしあん、よもぎつぶあん、よもぎこしあん、しろあん、かぼちゃあん、いもあん

一番人気は
「うずら豆」だそうです。

変わった名前ですよね。
「労研」とは
「労働科学研究所」の略だそうです。
何か凄そう!
クラボウの社長が
労働者の環境改善のために設立した研究機関だそうです。
女工が手を汚さず、栄養補給できるようにと開発されたそうです。

それが
今は松山市にしか残っていません。

かみしめると
ジワーッと甘みが出てきます。

創業当時からの酵母菌を大切に使い
保存料等は一切使用していないそうです。
卵も使っていないそうです。
自然の味にこだわっているのですね。

懐かしいような味でした。

ごちそうさまでした

株式会社 たけうち
本店
愛媛県松山市勝山町2丁目12-10
TEL  089-921-8457
営業 8:30〜17:30
大街道支店
松山市大街道2丁目3-15
TEL  089-921-6997
営業 9:00〜19:00(売切れまで)
http://home.e-catv.ne.jp/takeuchi/

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