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zoom RSS 宮原SA上り「食事処 三南」さん

<<   作成日時 : 2017/12/28 21:12   >>

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熊本名物「太平燕」を食す!

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九州自動車道上り
宮原サービスエリア
「食事処 三南(みなみ)」さん。
以前
挑戦者求む!
「ソースかつ丼メガサイズ」
http://tor5555.at.webry.info/201703/article_18.html
ご紹介のお店。

サービスエリアのレストラン
その地の名物料理を食べさせてくれるので
意外と楽しめます。

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訪問した時は
天草大王を使った料理が一押し。

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天草大王とは明治時代に天草で育てられていた
大型の鶏です。
一度絶滅し、幻の地鶏と言われてましたが…
熊本県農業研究センターが復元に成功しました。
成長したものは体重約7.5kgにもなるという大型の鶏です。

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比べてみると
その大きさが分かりますね。

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店内の様子です。

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こちらが「太平燕」です。
「タイピーエン」と読みますよ。
熊本生まれの中華料理?
本家「太平燕」は中国・福建省の
アヒルの玉子が入ったスープワンタンらしいです。

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春雨スープに
エビ、イカ、豚肉、白菜、タケノコ、キクラゲなどの
五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えたものです。

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天草大王の鶏ガラスープ
あっさりとしていながらコクがあります。
春雨だけにヘルシーですね。

熊本市の中華園(2015年閉店)、会楽園(熊本市新町)、
紅蘭亭(熊本市安政町)を発祥とする説があります。

サービスエリアでお手軽に味わうことができました。

ごちそうさまでした

ちなみに

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お土産用もありますよ。

三南(みなみ)
熊本県八代郡氷川町早尾683 宮原サービスエリア上り線
TEL     0965-62-3560
営業時間 7:00〜22:00

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